Seguramente has disfrutado cientos de veces de unos nachos con guacamole, una carne asada acompañada de aguacate, un pan con aguacate untado, o miles de otras formas de consumir el aguacate.

Pero también es seguro que hay algunas cosas que no sabías sobre el aguacate, por lo que a continuación te presentamos algunos datos curiosos para que los sepas antes de que disfrutes de nuevo un platillo con esta delicia.

• *12% del consumo anual de aguacate en Estados Unidos ocurre durante la temporada del Super Bowl.
• *Es rico en proteína y grasas con un contenido en aceite de 10 a 20 por ciento.
• *El aguacate contiene 18 de las proteínas más importantes que nuestro cuerpo necesita.
• *Sus aceites son extraídos para utilizarse en la industria cosmética y farmacéutica.
• *Recomiendan su cultivo a una altura de entre 800 y 2,500 metros para un desarrollo adecuado.
• *Existen alrededor de 400 variedades de aguacate, aunque la predilecta es la variedad Hass.
• *México cosecha 7 de cada 10 aguacates en el mundo.
• *El consumo de aguacate en México y Centroamérica data del año 10,000 a.C según investigaciones arqueológicas.
• *“Pera de Cocodrilo” es uno de los nombres con el que se refieren al aguacate en algunas zonas de California.
• *Ahuacatl es el nombre del aguacate en idioma Náhuatl, significa testículo. Seguramente la forma de este fruto hizo que lo llamaran así.
• *Si quieres madurar más rápido un aguacate, colócalo en una bolsa con una manzana y plátano. El etileno, la hormona que desprenden esas frutas, le dará la maduración necesaria.